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Lettres gourmandes des terres lointaines et d'outre-mer

François Desgrandchamps

Passionné de littérature et de gastronomie, l'auteur, chirurgien et chef de service à l'hôpital Saint-Louis, présente des extraits de divers écrivains réputés évoquant la Chine et l'Indochine, les pays d'Afrique noire et les Antilles ou encore l'Algérie à la période coloniale. Pour chaque extrait une recette est proposée. Avec une …

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Description

Titre(s)
Lettres gourmandes des terres lointaines et d'outre-mer
Auteur(s)
François Desgrandchamps (Auteur)Sophie Brissaud (Auteur)Claire Curt (Illustrateur)
Collation
1 vol. (239 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm
Année
2010
Sujet(s)
Cuisine
Livres et Vidéos
Cuisine, art culinaire
Identifiant
2-7324-4287-9
Langue(s)
français
Résumé
Passionné de littérature et de gastronomie, l'auteur, chirurgien et chef de service à l'hôpital Saint-Louis, présente des extraits de divers écrivains réputés évoquant la Chine et l'Indochine, les pays d'Afrique noire et les Antilles ou encore l'Algérie à la période coloniale. Pour chaque extrait une recette est proposée. Avec une riche iconographie.
Prix
35 EUR
Editeur(s)
La Martinière
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Médias

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Auteur principal : François Desgrandchamps

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